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4 dangers méconnus de la viande de porc

Le porc est la viande la plus consommée au monde. Cependant, on ignore souvent les maladies que cette viande peut déclencher. En effet, il s’agit d’une des viandes plus dangereuses. On ne parle pas souvent des risques liés à sa consommation. Voici donc 4 dangers méconnus de la viande de porc. Il ne s’agit pas de ne plus en consommer mais simplement de faire attention à la quantité que l’on ingère. De même, la cuisson de la viande peut permettre d’éviter les indigestions.

Ces quatre dangers du porc sont des maladies que l’on risque de contracter en mangeant cette viande. Bien entendu, il ne s’agit pas de quelque chose d’obligatoire. La plupart des personnes consommant du porc de manière régulière sont bien portants. Cependant, il est toujours important de faire bien attention à sa consommation d’aliments à risque élevé. Voici donc 4 des risques méconnus encourus lorsque l’on consomme cette viande.

1. L’hépatite E

dangers méconnus de la viande de porc hépatite e

L’hépatite E : un des dangers méconnus de la viande de porc -Photo : ©Pixabay

Un des dangers méconnus de la viande de porc ? La possibilité de contracter une hépatite E. Dans les pays développés, le porc est la principale cause de transmission de cette maladie. Elle affecte 20 millions de personnes chaque année. C’est une maladie grave qui cause la jaunisse, de la fatigue intense, de la douleur à l’estomac et aux articulations. De plus, elle affecte le foie et les reins, et peut entraîner la mort.

Les femmes enceintes sont particulièrement sensibles à ce virus qui peut se manifester chez elles de manière violente. De même, les personnes n’ayant pas un système immunitaire développé souffrent véritablement de ce virus, qui peut entraîner leur mort. La meilleure solution pour lutter contre ce problème si l’on souhaite consommer de la viande de porc ? Faire extrêmement attention à sa cuisson. En effet, le virus ne peut pas survivre aux hautes températures. C’est donc le meilleur moyen de l’éradiquer.

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