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7 bienfaits de manger des aubergines

Les aubergines sont un aliment délicieux qui peut être utilisé de multiples façons. Il existe en effet de nombreux bienfaits de manger des aubergines. Nous en partageons donc 7 avec vous, afin que cela vous donne envie de préparer cet aliment délicieux sans plus tarder ! On peut les cuisiner de multiples manières différentes et toutes plus savoureuses les unes que les autres. En faisant cela, on parvient à améliorer sa santé tout en se faisant plaisir.


Eh oui, consommer des aubergines de manière régulière peut véritablement permettre d’améliorer votre santé. Choisissez la manière dont vous préférez le préparer afin d’allier santé et plaisir. Eh oui, lier l’utile à l’agréable, c’est toujours mieux ! Car les aubergines bien préparées peuvent être appréciées de tous, même des plus jeunes enfants. On n’hésite donc vraiment pas à tenter de nouvelles recettes !

1. Elles contiennent de nombreux nutriments

Les bienfaits des aubergines sur la santé

Les bienfaits des aubergines sur la santé – Photo : ©Envato Elements

Les nutriments contenus par cet aliment sont un des bienfaits de manger des aubergines. En effet, il s’agit d’un aliment extrêmement riche en vitamines, en minéraux et en fibres. Un autre des avantages des aubergines ? C’est un aliment qui est très faible en calories. Il est donc extrêmement nourrissant et bon pour la santé sans pour autant vous faire perdre la ligne. Quoi de mieux, n’est-ce pas ?

Les aubergines contiennent des fibres, de protéines, de la manganèse en grande quantité. Mais ce sont également une excellente source de potassium, de vitamine C, de vitamine K et de folate par exemple. Elles contiennent également des petites quantités de magnésium, excellent pour la santé. On n’hésite donc pas à en consommer aussi souvent qu’on le souhaite ! En faisant cela, on améliore sa santé de manière simple et efficace !

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