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10 aliments à ne pas mettre au réfrigérateur !

Le réfrigérateur… le grand ami des maisons mais surtout de ces habitants. Il a permis au monde de conserver les aliments au frais. Magique ? Non scientifique ! Mais saviez-vous que tous les aliments ne vont pas à l’intérieur du frigo ? Voici une liste de 10 aliments à ne surtout pas mettre au réfrigérateur.

1. L’avocat

L'avocat est un aliment qui ne doit pas être mis dans le frigo. - Photo : ©Envato Elements

L’avocat est un aliment qui ne doit pas être mis dans le frigo. – Photo : ©Envato Elements

L’avocat ne va pas au réfrigérateur ! Qu’il soit ferme ou qu’il soit mûr il doit être conservé à température ambiante. Placé au frais, votre avocat va noircir plus rapidement qu’à l’air libre.

En revanche, si votre avocat est tranché il peut être entreposé au frigo. SEULEMENT si il est aspergé de quelques gouttes de jus de citron et emballé dans du film plastique, sinon il va aussi noircir.

2. Les oeufs

Les oeufs font parti de ces aliments qui ne vont pas au frigo ! - Photo : ©Envato Elements

Les oeufs font parti de ces aliments qui ne vont pas au frigo ! – Photo : ©Envato Elements

Et bien oui ! Les œufs ne vont pas au réfrigérateur ! Vous allez me dire « mais pourtant il y a un emplacement qui leurs sont réservés ? » Tout à fait ! Mais leurs coquilles ont tendance à absorber les odeurs de votre frigo. Un œuf qui sent la sardine ou le fromage ce n’est pas le top, il est donc préférable de les conserver à température ambiante.

3. Le miel

Le miel ne se garde pas dans le réfrigérateur ! - Photo : ©Envato Elements

Le miel ne se garde pas dans le réfrigérateur ! – Photo : ©Envato Elements

Vous mettez votre miel au réfrigérateur ? Mauvais réflexe ! Il n’est pas utile de le placer au frigo car grâce à sa teneur en sucre il peut se conserver naturellement pendant des années. Si vous le mettez au frais, votre miel risque de cristalliser et durcir, ce qui ne va pas faciliter son utilisation.

4. Les oignons ne doivent pas être conservés dans le réfrigérateur.

Les oignons n'aime pas le froid ! - Photo : ©Envato Elements

Les oignons n’aime pas le froid ! – Photo : ©Envato Elements

Tout comme les pommes de terre, les oignons doivent être conservés dans un endroit sec. Dans le réfrigérateur, l’humidité va avoir tendance à faire perdre de la saveur à vos oignons, ils peuvent aussi ramollir et moisir plus rapidement.

5. Les pommes de terre

Les pommes de terre ne se conserve pas dans le réfrigérateur ! - Photo : ©Envato Elements

Les pommes de terre ne se conserve pas dans le réfrigérateur ! – Photo : ©Envato Elements

Conservez vos pommes de terre dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Placé dans le réfrigérateur elles vont perdre de leur texture et vont devenir granuleuses une fois cuites. Pourquoi ? Car l’amidon qu’elles contiennent ne supporte pas les basses températures.

Evitez de les conserver dans un sac en plastique car elles auront tendance à pourrir rapidement.

6. Le basilic

Le basilic... très fragile il le devient encore plus au contact du froid ! - Photo : ©Envato Elements

Le basilic… très fragile il le devient encore plus au contact du froid ! – Photo : ©Envato Elements

3 jours… c’est généralement le temps où l’on arrive à conserver le basilic après son achat. Mais si vous le placez dans le réfrigérateur il risque de faner et d’absorber les odeurs au sein de ce dernier.

Le basilic se conserve comme les fleurs, dans un verre d’eau ou vous pouvez aussi le couper et le placez dans le congélateur.

7. Le chocolat ne doit pas être conservé dans le réfrigérateur.

Le chocolat ne se conserve pas au frais. - Photo : ©Envato Elements

Le chocolat ne se conserve pas au frais. – Photo : ©Envato Elements

Lorsque vous mettez votre tablette de chocolat au frigo elle blanchit. Vous vous êtes souvent demandé pourquoi ? Et bien, c’est le beurre de cacao qui a tendance à remonter à la surface sous l’effet du froid. Donc pour que votre chocolat garde toute sa saveur, placez le dans un endroit tempéré à l’abri de la lumière et de la chaleur.

8. Les tomates

Vous mettez vos tomates dans votre bac à légumes ? Mauvais réflexe ! - Photo : ©Envato Elements

Vous mettez vos tomates dans votre bac à légumes ? Mauvais réflexe ! – Photo : ©Envato Elements

Si vous placez vos tomates dans le réfrigérateur elles risquent de perdre leur saveur et de se ramollir. Pourquoi ? Placé dans le bac à légumes, le froid va briser les parois cellulaires du fruit et donc va rendre votre tomate fade et farineuse.

9. Les nectarines

Les nectarines comme la plupart des fruits dits à jus n'aime pas le froid. - Photo : ©Envato Elements

Les nectarines comme la plupart des fruits dits à jus n’aime pas le froid. – Photo : ©Envato Elements

Tous les fruits ont tendance à perdre de leur texture et de leur saveur au contact des basses températures, et plus particulièrement les fruits dits à jus. Ils se conservent mieux à température ambiante, leurs nutriments seront beaucoup mieux préservés et vos nectarines seront moins acides et conserveront leur goût sucré.

10. Le concombre ne doit pas être conservé dans le réfrigérateur.

Le concombre fait parti de ces aliments qui ne vont pas au frigo ! - Photo : ©Envato Elements

Le concombre fait parti de ces aliments qui ne vont pas au frigo ! – Photo : ©Envato Elements

Le concombre est un légume fragile. Dans le réfrigérateur le concombre va se flétrir, va devenir fade et va même perdre de son goût. Il est donc préférable de le conserver dans un endroit frais et sec.

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